なます

I

なます

（助動）

〔「なさります」から転じたものという。 近世後期の遊里の女性語〕

動詞の連用形（「お」を冠することがある）に付いて， 尊敬の意を表す。 なんす。

「おまへさん， 寝〈なます〉なら爰(ココ)な上へ寝〈なませ〉/滑稽本・浮世床（初）」「私(ワチキ)のことをいろと聞き〈なまし〉たお方でござんす/人情本・梅児誉美 3」

II

なます【膾・鱠】

(1)魚や貝， あるいは獣の生肉を細かく切ったもの。 また， それを， 調味した酢にひたした料理。

(2)野菜を細かく刻んで三杯酢やゴマ酢などで和えた料理。 魚や貝を入れることもある。

(3)情交すること。

「此吉原の廓では， 抱かれて寝ることを～といひます/浄瑠璃・潤色江戸紫」

～に叩(タタ)・く

(1)肉を細かく切って膾に作る。

(2)大勢で寄ってたかって， 人をめった打ちにする。 膾にきざむ。

「～・けと声々におめいてかかれば/浄瑠璃・聖徳太子」

～を吹(フ)・く

⇒ 羹(アツモノ)に懲(コ)りて膾(ナマス)を吹く